Z kart historii

b_300_300_16777215_00_images_stories_historia_historia.jpgJesteśmy jedną z najstarszych Cukierni w obrębie Ziemi Rawickiej. Nasza cukiernia jest firmą rodzinną,  z wieloletnimi tradycjami. Założył ją w 1945r. Antoni Skupin, który wraz z małżonką Anną powrócił po wojnie do rodzinnego Rawicza. Antoni jako wyuczony piekarz (u mistrza Kiepuly w Rawiczu)  rozpoczął pracę w funkcjonującej w czasie wojny piekarni przy ul. 17-go Stycznia 10 w Rawiczu. W 1959r. najstarszy syn Antoniego-Bogdan rozpoczął naukę rzemiosła cukierniczego we Wrocławiu u mistrza Jeziorka. Po zakończeniu szkoły i zdaniu egzaminu czeladniczego w 1962r. Bogdan powrócił do piekarni ojca , by rozpocząć wprowadzanie produkcji cukierniczej . W b_300_300_16777215_00_images_stories_historia_1.jpg1970r. Bogdan uzyskał dyplom mistrza cukiernictwa i ukończył Technikum  Spożywcze. Po latach wyroby cukiernicze zyskały sobie duże grono stałych klientów. Dlatego w roku 1986 Piekarnia, cukiernia zmieniła się w firmę produkującą tylko wyroby cukiernicze. Dużą rolę w prowadzeniu firmy w tym okresie odegrała Urszula-żona Bogdana.  Od 1998 roku  firma Skupin przekształciła się w spółkę  Cukiernia ANNA, która pod tą nazwą funkcjonuje do dnia dzisiejszego . Kontynuowanie tradycji cukierniczych przejęła córka Bogdana i 

Urszuli- Anna, która ukończyła Studia w zakresie Hotelarstwa i Gastronomii , oraz uzyskała dyplom mistrzowski w dziedzinie cukiernictwa. Firma prowadzona jest do dziś przez

b_300_300_16777215_00_images_stories_historia_2.jpg Annę Skupin-Sierpowską i jej męża Tomasza Sierpowskiego, którzy wracając  do  tradycji przywrócili wypiek wyrobów piekarskich. Warto dodać  iż nazwa Cukiernia „ANNA” nadana została na cześć   żony Antoniego, która wraz z mężem wkładała całe serce i duży trud w prowadzenie powojennej piekarni.

b_300_300_16777215_00_images_stories_historia_4.jpg

 

Mimo iż jesteśmy cukiernią z wieloletnią tradycją wciąż poszerzamy nasz asortyment, wprowadzając nowe wzory, pomysły i smaki. Uczestniczymy w wielu targach, spotkaniach branżowych i konferencjach. Nasi pracownicy ukończyli szkolenia z zakresu dekoracji tortów w stylu angielskim, produkcji marcepanu i czekolady.

Cukiernia- to całe nasze życie, w które wkładamy wiele serca, energii i ciężkiej ale przynoszącej nam satysfakcję pracy.

Pamięci Annie i Antoniego Skupinów
Wnuczka Anna